خواص و فواید روغن بادام زمینی در طب سنتی + مزایای دارویی و درمانی آن

خواص و فواید روغن بادام زمینی در طب سنتی + مزایای دارویی و درمانی آن

خواص روغن بادام زمینی

روغن بادام زمینی که از آن به عنوان روغن آراچی نیز یاد می شود ،

یک روغن گیاهی است که از دانه های خوراکی گیاه بادام زمینی تهیه می شود.

گرچه گیاه بادام زمینی بالای زمین گل می کند اما دانه ها یا بادام زمینی در واقع در زیر زمین رشد می کنند.

بادام زمینی اغلب با آجیل درختی مانند گردو و مغز بادام دسته بندی می شوند

اما در واقع نوعی حبوبات هستند که به خانواده نخود و لوبیا تعلق دارند.

بسته به فرآوری ، روغن بادام زمینی می تواند طیف گسترده ای از طعم ها را داشته باشد

که از ملایم و شیرین گرفته تا قوی متفاوت است.

روغن بادام زمینی منبع عالی ویتامین E است.

همچنین با برخی از مزایای سلامتی از جمله کاهش برخی از عوامل خطر بیماری قلبی و کاهش قند خون

در مبتلایان به دیابت ارتباط برقرار کرده است.

روغن بادام زمینی از نظر ویتامین E بسیار سرشار است:

یک قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی حاوی ۱۱٪ از توصیه روزانه ویتامین E است.

ویتامین E در واقع نام گروهی از ترکیبات محلول در چربی است که عملکردهای مهم بسیاری در بدن دارند.

نقش اصلی ویتامین E عملکرد آنتی اکسیدان و محافظت از بدن در برابر مواد مضر به نام رادیکالهای آزاد است.

اگر تعداد رادیکالهای آزاد در بدن خیلی زیاد شود، می توانند باعث آسیب به سلولها شوند.

آنها به بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی مرتبط بوده اند.

علاوه بر این ، ویتامین E به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ،

که بدن را از باکتری ها و ویروس ها محافظت می کند.

روغن بادام زمینی خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد :

روغن بادام زمینی دارای چربی های اشباع نشده (MUFA) و (PUFA) است،

که هر دو به صورت گسترده در کاهش بیماری های قلبی موثر است.

شواهد خوبی وجود دارد که مصرف چربی های اشباع نشده می تواند برخی از عوامل خطر مرتبط با بیماری های قلبی را کاهش دهد.

به عنوان مثال ، مقادیر بالای کلسترول LDL و تری گلیسیرید در خون با خطر بیشتر بیماری قلبی مرتبط است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که جایگزینی چربی های اشباع با MUFA ها یا PUFA ها ممکن است

سطح کلسترول LDL و هم تری گلیسیرید را کاهش دهد.

روغن بادام زمینی ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد :

مطالعات نشان داده است که چربیهای اشباع نشده(MUFA) و (PUFA) ممکن است

کنترل قند خون را در افراد مبتلا به دیابت بهبود بخشد. مصرف هرگونه چربی همراه با کربوهیدرات ها باعث کند

شدن جذب قند ها در دستگاه گوارش می شود.

با این حال ، به ویژه ، چربیهای اشباع نشده (MUFA) و (PUFA)، می توانند نقش مهمی در کنترل قند خون داشته باشند.

علاوه بر این ، جایگزینی چربی اشباع شده با چربی اشباع نشده

به میزان قابل توجهی ترشح انسولین را در این افراد بهبود می بخشد.

انسولین به سلولها کمک می کند تا گلوکز را جذب کنند و قند خون شما را از بالا نبرد.

گردآوری: مجله خبری تهران کیوسک